国内关注新闻:网售“养生月饼”市场考查：“营养成分”卖家本人也不懂(2)

“所谓养生月饼，其实是商家营销的噱头。”在北京从事营养师工作的杨树说，养生需求长期坚持才会有效果，就算月饼馅料中含有能补血、养颜、保健等作用的养生食材，但含量有限，加之月饼是时节性食品，生产者吃月饼不是长期性的，因此不能够借此达到养生保健之效。

此外，有从事烘培行业的人士通知记者，月饼次要还是以好吃为主，若过多减少螺旋藻等营养成分则会影响口味。所以，就算这些“养生月饼”的馅料里真的含有一些营养成分，其含量也较低，很难达到滋补效用，而且在加工、烘焙过程中还会散失一局部营养成分。

“由于社会对螺旋藻和西洋参的吹捧已经到了狂热的境地，于是退出了这些货色的月饼也就很容易被营销成‘瘦弱食品’。不过，‘性能月饼’仅仅是一个推销噱头，除了显示‘品位’之外，没有任何瘦弱方面的事实意义。”杨树说。

其实，早在2002年，原卫生部就曾对保健食品的原料提出过明白要求，将相干物品停止了分类:第一类为既是食品又是药品的物品，即“药食两用物品”，如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100种左右，这些可能作为食品减少；第二类是可用于保健食品的物品，如虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等。月饼属于一般食品，不是保健食品，是不能恣意退出这些中草药的。

杨树以为，在月饼中减少中药材涉嫌违法。俗话说“是药三分毒”，就算是天麻、人参、虫草这样的名贵中药材也不例外，“假设不是经医生诊断的顺应症，乱食含天麻、人参、虫草这些中药材的‘药膳月饼’，不只对瘦弱无益，还会对身材有害”。

实践上，作为一种非日常食物，月饼更多的是一种“文明产品”。

受访的业内人士向记者示意，任何食品对瘦弱的影响都是在长期食用之下能力表现进去的。从这个意义上说，月饼是渣滓食品还是瘦弱食品都不重要——一年之中只吃几次，无论是“渣滓”还是“圣品”，对瘦弱的影响都可能疏忽。

所以，对于月饼来说，“好吃”的就是好的。有“性能”的，只是“贵”而已。