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不同产品不同吃法,味之霸道带你get竹笋的“与众不同”

记者:admin 时间:2021-04-01 17:43  来源:未知
不同产品不同吃法,味之霸道带你get竹笋的“与众不同”由自贡新闻网采编:竹笋做为人间至味,其生长条件有着严格的需求。喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或者中性的河畔、河滩以及一些丘陵山脚均可生长,此外,竹笋所要求的年平均气温17.5℃,极...

竹笋做为人间至味,其生长条件有着严格的需求。喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或者中性的河畔、河滩以及一些丘陵山脚均可生长,此外,竹笋所要求的年平均气温≥17.5℃,极端低温>-6℃,年降水量则要在1400毫米以上,在冬季霜冻少、低温时间短的条件下,便可越冬。而中国境内,适宜竹笋生长的地区大多都为南方,北方或有,但并没有南方多。

虽南方地区多见竹笋,但并不是所有的竹笋都能食用。能食用的竹笋必须具备组织柔嫩、无苦味或者其他恶味,不过稍带苦味的也无妨,只需经过特殊加工去除苦味便可食用。因为竹笋备受广大人民的喜爱,所以现如今市场中有许多的食品企业都在生产加工竹笋,为的就是带给消费者新鲜、美味的食品。而四川味之霸道食品有限公司便是这众多制作竹笋企业中的其一。

味之霸道隶属于四川味之霸道食品有限公司旗下品牌,专注于竹笋的加工制作。采于大自然深山中的野味,不含食品添加剂,只为给客户最健康的美味。采于深山中的竹笋不仅美味,营养价值也比较丰富。竹笋含有多种氨基酸,是不可多得的膳食纤维食物,此外,竹笋还具有开胃渐消化等作用。

味之霸道竹笋除了有丰富的营养价值以外,还有着不同的种类与做法,不同的种类与做法其口味都有所不同。味之霸道竹笋分类多样,有:宝塔笋、串串笋、火锅笋片、笋花等,而这些竹笋也有着相应的做法。

 

宝塔笋

宝塔笋因形状酷似宝塔而得名,这种竹笋用做炒最为美味。除了炒之外,任何烹饪方式均可,不过最常见是与肉搭配小炒。

 

串串笋

味之霸道串串笋一般用于串串的制作,因为方便竹签的串制,所以叫串串笋。细长的竹笋经煮熟后,再放入秘制的串串调料中,细长瘦小的竹笋经过调料的腌制,香浓入味。串制串串,串串笋绝对是不二之选。

 

 

火锅笋片

味之霸道为了让竹笋更容易的融入火锅的味道,挑选出最精品的竹笋食材,全部采用人工一根一根地用刀把竹笋削剥出来。这样制作而成的形状合拢便是一根竹笋,而展开就是一个扇形的笋片,也只有这样笋片才能更融入火锅的味道,吃起来才会更加的香脆与滑嫩。免去二次加工,用清水泡洗完便可直接入锅。

 

笋花

味之霸道笋花可用于多种烹饪中,不管是和肉一起炖还是凉拌还是用作泡椒竹笋,都会有绝佳的味道。从上用十字刀剥开,无论是什么香味都能从内往外融入其中。

无论是哪一种竹笋都有其各自的优势,而用它们制作出来的菜肴风味更是独特。现代营养学研究表明,竹笋中所富含的营养物质是人体所必须的,并且竹笋还有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的养生保健品。味之霸道做为专业生产加工竹笋的品牌,在今后中会一直把竹笋的工艺做好做佳,不负消费者所望。

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