不同产品不同吃法，味之霸道带你get竹笋的“与众不同”

竹笋做为人间至味，其生长条件有着严格的需求。喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或者中性的河畔、河滩以及一些丘陵山脚均可生长，此外，竹笋所要求的年平均气温≥17.5℃，极端低温>-6℃，年降水量则要在1400毫米以上，在冬季霜冻少、低温时间短的条件下，便可越冬。而中国境内，适宜竹笋生长的地区大多都为南方，北方或有，但并没有南方多。

虽南方地区多见竹笋，但并不是所有的竹笋都能食用。能食用的竹笋必须具备组织柔嫩、无苦味或者其他恶味，不过稍带苦味的也无妨，只需经过特殊加工去除苦味便可食用。因为竹笋备受广大人民的喜爱，所以现如今市场中有许多的食品企业都在生产加工竹笋，为的就是带给消费者新鲜、美味的食品。而四川味之霸道食品有限公司便是这众多制作竹笋企业中的其一。

味之霸道隶属于四川味之霸道食品有限公司旗下品牌，专注于竹笋的加工制作。采于大自然深山中的野味，不含食品添加剂，只为给客户最健康的美味。采于深山中的竹笋不仅美味，营养价值也比较丰富。竹笋含有多种氨基酸，是不可多得的膳食纤维食物，此外，竹笋还具有开胃渐消化等作用。

味之霸道竹笋除了有丰富的营养价值以外，还有着不同的种类与做法，不同的种类与做法其口味都有所不同。味之霸道竹笋分类多样，有：宝塔笋、串串笋、火锅笋片、笋花等，而这些竹笋也有着相应的做法。

宝塔笋

宝塔笋因形状酷似宝塔而得名，这种竹笋用做炒最为美味。除了炒之外，任何烹饪方式均可，不过最常见是与肉搭配小炒。

串串笋

味之霸道串串笋一般用于串串的制作，因为方便竹签的串制，所以叫串串笋。细长的竹笋经煮熟后，再放入秘制的串串调料中，细长瘦小的竹笋经过调料的腌制，香浓入味。串制串串，串串笋绝对是不二之选。

火锅笋片

味之霸道为了让竹笋更容易的融入火锅的味道，挑选出最精品的竹笋食材，全部采用人工一根一根地用刀把竹笋削剥出来。这样制作而成的形状合拢便是一根竹笋，而展开就是一个扇形的笋片，也只有这样笋片才能更融入火锅的味道，吃起来才会更加的香脆与滑嫩。免去二次加工，用清水泡洗完便可直接入锅。

笋花

味之霸道笋花可用于多种烹饪中，不管是和肉一起炖还是凉拌还是用作泡椒竹笋，都会有绝佳的味道。从上用十字刀剥开，无论是什么香味都能从内往外融入其中。

无论是哪一种竹笋都有其各自的优势，而用它们制作出来的菜肴风味更是独特。现代营养学研究表明，竹笋中所富含的营养物质是人体所必须的，并且竹笋还有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。味之霸道做为专业生产加工竹笋的品牌，在今后中会一直把竹笋的工艺做好做佳，不负消费者所望。