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美食新闻:小器美食——没有火锅的日子,夏天是不完整的

记者:盐都自贡在线 时间:2019-08-09 12:27  来源:
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小器美食——没有火锅的日子,夏天是不完整的由自贡新闻网采编:本周美食推荐 一锅天下火锅城 地址:龙湖恒大绿洲商业楼四楼 今年的雨水特别充沛,七月就这样在暴晒和雷雨中度过,必须用热烈火锅对这种无常天气做出致敬。不过小器对火锅确实有天生...

本周美食推荐

一锅天下火锅城

地址:龙湖恒大绿洲商业楼四楼

今年的雨水特别充沛,七月就这样在暴晒和雷雨中度过,必须用热烈火锅对这种无常天气做出致敬。不过小器对火锅确实有天生的偏爱,偏爱这种快捷方便、自带热闹的就餐方式。

火锅最大特色就是包容,无论各类食材,简单处理后倒入红亮沸腾的锅内,都能大放异彩,孕育出与众不同的滋味。小器今天给大家分享的这家火锅店,很好地诠释了火锅的真谛——大肚能容天下事,一锅尝尽人间美味。

“一锅天下”在日渐成熟的龙湖新城,是少见的大型火锅店。不仅店名大气,体量也不小,几百平的营业面积,坐进去宽宽松松的,一点也不拥挤,很适合熊孩子来这里扑腾,站的开也玩的开。

超大体量,宽敞舒适

“一锅天下”真的非常宽敞,小器从门口一眼望去竟然没有看到尽头。柔和温馨的灯光下,火红灯笼一串串排列开来,格外热闹喜庆。点缀于墙边桌旁的粉嫩灼灼桃花以及生机勃勃的绿植则带来了无限活力与灵动。在形态各异的木质隔断下,大厅分隔成了多个风格迥异的区域。桌与桌之间留有足够的间距,即便相邻而坐,依旧互不打扰,舒适自在。

全开式设计的厨房宽敞整洁,点菜、上菜的过程都是一目了然,保证吃得放心。

集百家大成的火锅底料

料好味才足!火锅好吃与否,火锅底料起着决定性作用。为了选出味道更好的底料,老板亲自到重庆众多知名火锅店尝试,几乎跑遍了重庆的大街小巷,并根据我们自贡人麻辣重口的饮食习惯做了相应调配,才成就了“一锅天下”麻辣够味,红润油亮的锅底。再配以黄铜大锅,光这颜值就有足够的诱惑力。

蘸料可以根据喜好,自己到大厅的圆形调料台调配,有香菜、葱花,蒜泥、鲜辣的新鲜辣椒,还有香喷喷的花生碎、芝麻等,很丰富的。

超多菜品,超多选择

当然,“一锅天下”的菜品也是非常多的,满满地排了两页菜单,看得小器眼花缭乱。像火锅的经典菜毛肚就有两、三种,脆爽香辣,相当够味。这个红白相间的肥牛也有四种,无论是裹夹了金针菇、香菜的,还是切片的,吃起来一点都不绵,化渣得很。微微土黄色的鹅肠宽而厚实,吃起来香脆有韧劲儿,好吃嘴些可以试试九尺鹅带来的震撼。

“一锅天下”还有多种小吃,像春卷、红糖糍粑、妈妈酥肉等,小器都验证过了,味道巴适。

(小器)

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